节目预告

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  北京市延庆区境内有著名的八达岭长城,有水域宽阔的官厅水库,也有山林与泉水,作为北京的西北门户,这里既是兵家必争之地,也是商旅通道。南来北往的屯兵士卒和商旅将各地风味带到这里,与当地的物产相合,改变花样,诞生了属于延庆人自己的美食。

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  本集节目通过包罗万象的火勺夹一切、白嫩诱人的永宁豆腐、香气四溢的酸菜蒸饺等,将延庆美食呈现给观众。也许观众能够从它们中间找到他乡美食的样貌,但实际上它们已经入乡随俗,变化出独属延庆的味道。

简介

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  《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化,擦亮中国美食名片。

  节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,每期节目形成一个相对独立的主题,解读一种美食文化现象,重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。

  播出时间:首播 周一至周五 22:00

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